Farofa de frutas secas
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 cebola (grande) picada 100 g de margarina (sem sal) 250 g de bacon (cortado em fatias) 1 xícara (chá) de nozes (picadas) 1 xícara (chá) de ameixas pretas (picadas) 1 xícara (chá) de damascos (picados) 1 xícara (chá) de uvas passas (sem sementes) 1/2 ...
Bolinhos de abacaxi
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: Massa: 1 xícara de água gelada 1 clara de ovo 1 colher (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó 2 fatias grossas de abacaxi Açúcar Canela Óleo ...
Mousse de abacate
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 abacate médio maduro 25 gramas de cebola 1 pacotinho (12 g) de gelatina incolor em pó Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto 50 ml de água fria Torradas Rodelas de limão para decorar Modo de Preparo: Tire a casca e o ...
Coquetel de camarão e abacate
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 2 colheres (sopa) de maionese 100 g de iogurte natural 1 colher (sopa) de conhaque Suco de 1 limão 2 abacates pequenos maduros 200 g de camarões limpos 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de ketchup Modo de ...
Abacate à califórnia
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 2 colheres (sopa) de cebola picada Sal a gosto 1 cenoura 1/2 colher (chá) de mostarda Pimenta-do-reino a gosto 4 azeitonas recheadas 4 abacate pequenos e firmes 1 lata de atum 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 xícara de maionese de atum Modo de Preparo: Misturar ...
Fritada catalã de batatas
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 600 g de batatas descascadas 6 ovos graúdos 1/4 de xícara de azeite de oliva 1/4 de xícara de óleo de canola Sal e pimenta do reino Modo de Preparo: Corte as batatas em fatias de aproximadamente 3 mm e tempere-as com ...
Gratinado de batatas
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em fatias finas 60 g de manteiga 1 xícara (chá) de queijo tipo gruyère ralado grosso 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 1 dente de alho Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ...
Triângulos de batata
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 kg de batatas cozidas e amassadas quentes 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino 1 gema passada pela peneira 1 colher (sopa) de azeite Sal temperado a gosto 1 colher (chá) de orégano torrado Recheio: 14 triângulos de queijo fundido Para empanar: 3 ovos ligeiramente ...
Batata recheada com creme de queijo e ervas
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 4 batatas grandes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de cream cheese 2 colheres (sopa) de salsinha crespa picada 5 folhas de sálvia picadas 2 colheres (sopa) de endro fresco 100 g de azeitonas pretas bem pequenas Sal a gosto Modo ...
Batata recheada com queijo e mortadela
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 10 batatas médias cozidas (cortadas ao meio de comprido) Palitos de dente (o quanto baste para fechar as batatas) 150 g de mussarela fatiada fina 150 g de mortadela fatiada fina 1 ovo (para empanar) Farinha de rosca Óleo para fritar Sal a gosto Modo ...