Farofa com Casca de Abacaxi
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1/2 xícara de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassado 100g de bacon ou toucinho picado 2 xícaras de talos ou verduras picadas 1 xícara de cenoura ralada Azeitonas picadas (se quiser) Sal e pimenta a gosto 1 xícara de casca de abacaxi batida ...
Casca de Banana a Milaneza
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: Cascas de banana madura 1 ovo batido Sal pimenta-do-reino Farinha de rosca Óleo para fritar Modo de Preparo: Passar as cascas de banana na farinha de rosca, no ovo batido e temperado e novamente na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.
Ervilha na Manteiga
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 cebola pequena picadinha 2 colheres (sopa) de margarina ½ tablete de caldo de galinha 1 lata de Ervilhas Modo de Preparo: Frite a cebola na margarina e em seguida acrescente o tablete de caldo de galinha e as Ervilhas. Doure ...
Purê de Batatas
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 Kg de batata 1 concha de caldo de peixe 300 ml de creme de leite Alecrim Para 1 porção: 01 posta de cherne de 200 gr 50 gr de tomate casse 1/10 de maço de manjericão 10 ml de azeite 10 ml de vinagre 100 gr de ...
Espetinho de Frango e Legumes
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 de xícara de suco de lima 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de salsinha picada 1 colher de chá de tomilho seco 1 dente de alho amassado pimenta do reino moída na hora 2 peitos de frango sem ...
Bolinhos de Aipim com Queijo
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1/2 quilo de aipim 100g de queijo cremoso Sal Óleo Modo de Preparo: Descaque o aipim e deixe de molho em água fria algumas horas. Cozinhe-o e passe pelo espremedor. Amasse bem com as mãos, misturando o queijo, também amassado. Junte ...
Ovos Gratinados
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 6 Ovos Molho Branco: 1 cebola ( pequena ) picada 2 Colheres ( sopa ) de margarina 2 colheres ( sopa ) de farinha de trigo 1 cubinho de caldo de galinha 2 xícaras ( chá ) de leite aquecido ½ xícara ( chá ) ...
Picadinho Indiano
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 cebola ( média ) picadinha 500 g de carne ( alcatra, coxão-mole ) em tirinhas 3 colheres ( sopa ) de margarina 2 tomates ( sem pele nem sementes ) picados 3 colheres ( sopa ) de farinha de trigo 3 cravos-da-Índia ...
Strogonoff de Almôndegas
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 1 cubinho de Caldo de Carne 1/2kg de carne moída 1 cebola (média) ralada 1 colher (sopa) de hortelã picadinha 1 ovo 1 pãozinho francês embebido em leite 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1/2 xícara de farinha de trigo Óleo, para ...
Rosbife de Natal
Sunday, May 29th, 2011 Posted in Acompanhamentos | No Comments »Ingredientes: 3 kg de contrafilé 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina Sal e pimenta a gosto Molho: 1 colher (sopa) de curry 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 gemas 4 colheres (sopa) de água fria 1 colher (sopa) de extrato ...