Ingredientes:

1kg de fubá
1 1/2 litro de água
1 colher (sopa) rasa de sal
1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Peneirar o fubá e a farinha, juntos, e misturar bem. Fazer o angu sem deixar dar raspa. Colocar em outra vasilha para esfriar. Quando a massa estiver com temperatura tolerável às mãos, untá-las com óleo e abrir a massa fina. O recheio pode ser à vontade. O de carne moída é o mais usado.

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