Xinxin de coelho
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho 250g de camarão seco Sal, salsa, pimenta-do-reino e coentro a gosto 2 cebolas 1 dente de alho 2 xícaras de azeite de dendê Modo de Preparo: Trinche o coelho. Passe os temperos no liquidificador. Coloque o coelho para cozinhar com temperos ...
Coelho à andaluza
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho de 1 kg aproximadamente 1 colher de sopa de sal Pimenta-do-reino ou malagueta a gosto 2 pimentões 2 tomates Margarina ou manteiga 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 copo de vinho branco seco Modo de Preparo: Corte o coelho em ...
Coelho à baiana
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: Carne de 1 coelho Gordura Farinha de trigo Suco de limão ou vinagre Pimenta malagueta 1 ou 2 pimentões picados sem sementes 1 cebola picada Salsa picadinha Sal, alho e pimenta-do-reino à gosto Modo de Preparo: Corte o coelho em pedaços e tempere. Refogue só na ...
Coelho na brasa
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho 1 colher de chá de sal Pimenta vermelha ou pimenta-do-reino à gosto 1 colher de sopa de óleo 1 folha de louro 1 colher de salsa picada 1 cebola picada 3 dentes de alho socados 1/2 xícara de chá de vinho ou vinagre Modo ...
Coelho ao campo
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho cortado em pedaços 100g de toucinho magro 10 cebolas pequenas 1 colher de café de farinha 250g de champignons 1/2 garrafa de champanha 50g de manteiga 1/2 vidro de mostarda Pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Esquente em uma panela grande a ...
Coelho à la champagne
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho de mais ou menos 2 kg 1 garrafa de champagne Brut 1 litro de leite 1/2 litro de creme de leite 1 noz moscada ralada 160g de champignons 2 dentes de cravo achatados 1 colher de sopa de mostarda Farinha de trigo Sal, pimenta do ...
Pudim de coelho
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho 1 cebola pequena 1 ovo 1 tablete de caldo maggi 1 maço de cheiro verde Pão ( quantidade suficiente) Sal e pimenta do reino à vontade Tomate e alface para guarnecer Modo de Preparo: Retalhe e marine. Tire toda a carne, limpando os ...
Coelho com pimentão
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho de 1 kg e 200g aproximadamente 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de suco de limão Pimenta do reino a gosto 4 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 tabletes de ...
Coelho com páprica
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho cortado em pedacinhos Manteiga, cebola, sal a gosto 1 colher de farinha de trigo 1 colher de páprica ou pimenta de caiena Modo de Preparo: Corte a carne em pedacinhos, faça o refogado de manteiga, cebola e sal. Depois ...
Coelho ao pineau
Wednesday, June 1st, 2011 Posted in Carnes | No Comments »Ingredientes: 1 coelho de cerca de 1 kg e 200 g 300g de cenoura 150g de cebola 1 maço de salsinha, 3 folhas de louro 2 colheres de chá de pimenta-preta em grãos 6 cravos 1 colher de sopa de tomilho seco 1 garrafa de pineau ...