Meluquie
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: Galhos de meluquie 1 galinha gorda 1 pedaço de músculo de vitela 1 pimentão (sem sementes) cortado em fatias 3 cebolas 5 dentes de alho socados com coentro Manteiga Modo de Preparo: De véspera, lave e seque muito bem os galhos da meluquie. Tire ...
Frango com ameixas
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: 2 frangos 1/2 kg de ameixas secas 50 g de amêndoas descascadas e fritas 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino 1 pitada de açafrão 2 paus de canela 2 cebolas picadas 1 colher (sopa) de canela em pó 4 colheres (sopa) de mel 5 cebolas grandes 1 colher (sopa) ...
Iakna
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: 1 xícara (chá) de grão-de-bico 1 galinha cortada em pedaços 4 cebolas grandes cortadas em quatro 1 cebola pequena picada 2 grãos de pimenta doce 1 pauzinho de canela Sal Modo de Preparo: Cozinhe o grão-de-bico junto com a galinha. Enquanto isso, refogue as ...
Homsie
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: 1 galinha gorda em pedaços 3 xícaras (chá) de trigo inteiro descascado 1 pauzinho de canela 1 colher (sopa) de manteiga quente Canela em pó Sal Modo de Preparo: Ferva os pedaços de galinha gorda em água, sal e canela. Quando a galinha ...
Galinha recheada
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: 1 galinha inteira 1 pauzinho de canela Manteiga Pimenta síria Sal Recheio: Miúdos de galinha temperados na véspera, picados e moídos 200 g de carne moída 1/2 xícara (chá) de arroz 1 colher (sopa) de pinhõezinhos 1 colher (sopa) de manteiga Pimenta síria Sal Modo de Preparo: Limpe e tempere ...
Frik
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: 1 frango gordo cortado em pedaços 3 xícaras (chá) de trigo 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada 6 1/2 xícara (chá) de água fervente Pimenta Canela Sal Modo de Preparo: Refogue os pedaços de frango, juntando a manteiga e a cebola. A ...
Recheio de peru
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: Duas colheres de sopa de manteiga Cebola Salsa Sal Tomates Pão velho Leite 6 ovos 6 azeitonas 200 grs. de presunto 200 grs. de castanhas Modo de Preparo: Coloque a manteiga na panela, deixe aquecer e junte os temperos picados, cebola, alho, salsa e tomates. Ponha mais sal ...
Galinha recheada
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: Uma galinha 4 ovos 100 grs. de presunto 100 grs. de azeitonas Farinha de milho ou pão velho umidecido no leite Modo de Preparo: Limpe a galinha e abra-a no papo e com um pequeno corte na barriga por onde retire as ...
Frango com mistura
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: Um frango Cenouras Ervilhas Batatas Temperos comuns Modo de Preparo: Limpe um frango, pique-o em pedaços e ponha-o a cozinhar numa panela com azeite, cebola, salsa e tomates. Quando estiver cozido, junte cenoura picadas, ervilhas e batatas picadas, cozidas de antemão. Deixe ...
Frango a milanesa
Monday, May 30th, 2011 Posted in Aves | No Comments »Ingredientes: Um frango bem novo 3 colheres de sopa de azeite Cebola e cheiros verdes Tomates Farinha de trigo Farinha de rosca Modo de Preparo: Limpe o frango e parta-o em pedaços. Coloque a manteiga na frigideira, junte os pedaços de frango, a cebola ...