Ingredientes:

Bagos de carneiro lavados e sem peles
2 cebolas pequenas cortadas em rodelas finas
Pimenta síria
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Corte os bagos e tempere com pimenta síria, sal e azeite duas horas antes de levá-los ao fogo. Depois, frite os bagos numa frigideira e, no mesmo azeite, doure levemente as cebolas com uma colher de vinagre. Ao servir, cubra os bagos com as cebolas.

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